temperatura y tiempo en la esterilizacion por calor seco y autoclave.

TABLA DE TEMPERATURA Y TIEMPO EN LA ESTERILIZACIÓN POR CALOR SECO.

La esterilización por calor seco produce la destrucción de los microorganismos por oxidación de sus componentes celulares. Éste es un proceso menos eficiente que la esterilización por calor húmedo, porque los microorganismos mueren con mayor rapidez cuando se encuentran en presencia de agua, ya que éste permite que se altere con mayor facilidad la configuración de sus proteínas y proporciona un medio para distribuir el calor uniformemente en toda la cámara interna del equipo de esterilización. Por esta razón, para lograr la esterilización del material empleando el calor seco, se deben aplicar temperaturas más altas durante mayor tiempo.

La esterilización por calor seco se puede realizar por varios métodos:

• Aire caliente

• Llama directa

• Incineración

Relaciones tiempo / temperatura en la esterilización por calor seco:

180 ºC	30 minutos
170 ºC	60 minutos
160°C	120 minutos
150 ºC	150 minutos
140°C	180 minutos
120 ºC	6 horas

VOLUMEN Y TIEMPO EN LA ESTERILIZACIÓN POR AUTOCLAVE.

Efecto del tamaño del recipiente sobre los tiempos de esterilización en autoclave para soluciones liquidas.
TAMAÑO DEL RECIPIENTE	VOLUMEN DEL LIQUIDO	TIEMPO DE ESTERILIZACIÓN (MIN)
Tubo de ensayo: 18 x 15 mm	10 ml	15
Erlenmeyer: 125 ml	95 ml	15
Erlenmeyer: 2 000 ml	1 5000 ml	30
Frasco de fermentación: 9 000 ml	67590 ml	70

BIBLIOGRAFÍA:

ü           www.slideshare.net/elcrack_10jm/exposicion-autoclave

ü http://www.mcgraw-hill.es/bcv/guide/capitulo/8448164180.pdf